星期日, 5月 16, 2010

陶板屋

其實很多年前,我們家就時常到陶板屋用餐,不管是家庭聚餐啊!節慶、討論事情...等!

也不是第一次到中和這間陶板屋消費了,不過這次的新菜色和主餐上有出些問題,讓我覺得有些許的不舒服,不過陶板屋禀持著一貫的服務品質,有完善的事後處理,讓我會想要再次消費!

其實應該很多的企業都知道,老客戶的回店率才是營收的真正關鍵,而且老客戶的推薦也會造成更大的廣告效果!
所以我覺得陶板屋會成功也是這個原因!像我就覺得"西堤"這塊做的比陶板屋差很多!


陶板屋中和店
寄件者 2010-05-15_陶板屋

寫Blog活動送禮物呢!
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嗯~!不錯有推出新的菜色
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裝潢一樣很有氣氛囉!
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等吃的中~!
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前菜~大家都一樣的杏鮑菇
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海鮮水果沙拉(我媽點的,我一直覺得這道沙拉不好吃,因為水果都沒味道...很像就是在皮旁邊的果肉...!)
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新的沙拉喲!青蔬果沙拉(我爸跟我妹都點這道,我覺得還蠻不錯的,蘋果裡還有藏一個魷魚呢!配上醬汁鹹鹹酸酸甜甜的,蠻可口的)
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沙拉的醬汁(應該是醬油跟大蒜配出來的囉!)ps.醬都倒到杯子外面了...整個都油油的...~"~!以前不會這樣的呀!
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這道新的沙拉推薦大家可以吃吃看
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我點的碧綠牛肉沙拉...(這是怎樣...送來整個擺盤都已經亂掉了,還要人op文...是要給自已難看就對了!服務生送菜也沒在注意...這時候讓我覺得感覺有點差了...)
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非常好...今天生意真不錯!茶水喝完20多分鐘了也沒有人理我們要否沒茶水了(以前不是都會有一個區組長,會注意固定幾桌的用餐情況嗎?現在怎麼感覺都沒有了?重點是吃完沙拉...20多分鐘怎麼都沒下一道菜的影子...隔壁桌都上兩道菜了!)
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經過跟服務生的反應後,上菜終於回復正常了!
米沆海鮮濃湯
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口味偏清淡一點的濃湯,我覺得還蠻不錯的,開胃~只是料好像少了點!(一隻蝦跟2、3片魚肉)
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牛蒡雞肉湯(這道也是老菜色了,所以口感跟味道也沒有變,屬於比較重口味一點的湯頭,人參味道蠻香的,我喜歡!)
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他的雞肉不會乾巴巴的喔!
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椰肉鮮豚清湯(據我妹喝了之後,她覺得湯不錯,可是椰子肉太硬!)
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飯糰類的餐點完全換了
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海藻鮮味蒸飯(飯的腥味蠻重的,上面青色的好像是蒜苗?不太像蔥!感覺這個飯不ok...)
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野菇培根炸飯糰(一送來...我就覺得很油,一吃...真的超油!而且我覺得涼涼的,感覺弄好放在那很久了...,要麻就是在炸的時候,準備起鍋時油不夠熱,沒把裡面的油逼出來,就是放在外面太久...油滲出來!換這兩個新的飯糰的真的覺得很糟...,我還比較喜歡以前的鰻魚飯...雖然也有點小腥味)
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切開面~!油膩膩~你笑我油膩膩~!
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我蠻喜歡的桑椹醋汁(裡面應該是冰沙呀!服務生跟我反應...今天來不急弄冰沙...~"~!生意太好造成品質整個下降?這對服務業不是好的答案吧...!這不就是賣麵的,跟客人說我沒麵賣一樣嗎?)
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今日重點的主餐
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再來又是讓我不太高興的地方...(這盤涼肉是怎樣)

送上來服務生還很好心的跟我說,盤子燙喔!請小心!
結果我摸...這盤子跟本就是涼的,一點溫度都沒有!這就算了,我切了一塊肉吃...肉只有中心有點溫溫的...,這道菜是1小時前為我"先"做好的是吧!
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這是我媽點的海陸、嫩煎豚排
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我怎麼覺得...好空洞,東西好少@@!
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我跟服務生反應後...他們"慣例"的送上雞尾酒!賠不是!
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之後送來新的香蒜瓦片牛肉(我點的是五分熟所以血比較多,這次盤子真的有給它超燙的@@,燙到不能用手直接碰!)
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不過這樣的溫度才對不是?五分熟在切開吃的時候,表面剛好會碰到熱盤子,就會讓表面再熟一點!這樣肉的中心是軟嫩的,外面又有鎖住肉汁!(應過反應後,送來的就真的好吃很多!而且感覺是剛烤出來的!不再是為我"特別"先做的)
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吃完後盤子的溫度都還是溫熱的...比第一次送上來的溫度還高勒...!
說真的,我先前來吃都沒有這次誇張...,我本人跟我的家人都很喜愛陶板屋的服務跟餐點,只是這次真的讓我覺得有點不服務!不過事後處理是很優異...不過不應該是事後優異,應該是在第一次服務就好才對!
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甜點
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我很喜歡的甜點(紅豆抹茶奶酪)因為紅豆很好吃!
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另一盤(為什麼我拍兩盤呢!)
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因為他們因為飯糰很油膩的情況...多送我一份甜點@@!
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這是我爸點的(芒果蜜桃慕斯)
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這道也是老菜色(冰月紫米)
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最後剩飲料囉!
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我媽喝甘梅洛神花茶(我媽覺得太甜了!)
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這是我妹點的黃金香柚茶(我妹說以前好像有香柚的果肉?)
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我點的呢!是新菜色,香檸蘆薈蜜!(我也覺得太甜了...蘆薈太少@@ps.我是太龜毛嗎...)
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我吃飯這桌的組長送我們的禮物
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茶杯一個
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還配有現在流行的橡膠墊式的杯蓋
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很厲害呢!裝了水還是可以吸起來!(哈...我沒用過這種東東)
寄件者 2010-05-15_陶板屋



最後負責我們這區的組長還給我們的帳單上寫上打9折,可是我們家都是買禮卷在用餐的!所以就請她劃掉了!
不過這位組長處理的方式跟速度都很好,這位組長叫做"陳慧玲",個子不高!不過笑容讓人覺得很親切。

可能有人覺得我故意在找碴,可是我只能說,我並沒有想要說故意找麻煩凹東西跟贈品,我只能說,我在很久以前在消費陶板屋時,就讓我很喜歡他的服務跟菜色

不過這次看的出來,店裡服務生來來往往很忙錄,不過!跟那位陳慧玲組長和我說的一句話一樣,"我們不應該把太忙當成藉口,造成服務品質的下降"!

事後中和店的店長還有特別致電給我和我媽媽,針對我們在意見表上反應的問題回復,其實在我的感覺中,所有的王品集團裡,服務做的最好的就是陶板屋,最差的就是聚,所以我還是會再去陶板屋消費,希望下次去的時候這些問題都能夠改善!因為我很喜歡到陶板屋用餐!


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